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食物是一个区域极具特征的文明印记，海南美食别出心裁、精彩纷呈。为建立高效的食文明公共宣扬服务渠道，促进信息同享和供需对接，让更多顾客了解和打卡海南各类美食，推进海南食物单位更快更好展开。海南省食物安全协会联合海南食物安全网，在全省范围内展开2024年“吃遍海南”宣扬服务活动，来一场舌尖上的游览，让更多吃货全方位感受到鲜香四溢的海南滋味，为海南文旅工业创造性转化展开助力。
“吃遍海南”宣扬服务活动致力于宣扬我省享有较高名誉的各类食物单位；致力于打造和构建海南食文明公共宣扬服务渠道，以全新视角赋能琼味飘香之路，为海南食文明的展开添加新的靓丽手刺。
“吃遍海南”宣扬服务活动的展开，将逐渐提高海南本乡市民特别是外来客商对海南各地美食甘旨的认知度和美誉度。信任参与宣扬服务活动的单位以此为关键，进一步提高产品质量和服务水平，建立品牌和单位形象，守正立异，向千家万户传递更加多海南滋味，助力海南自由贸易港和国际旅游消费中心建造。
主营业务：五洲荟是绿色消费电子商务渠道，为商家赋能，为广阔购买的人全部有补助（三沙酒招署理，费用全补助）
运营地址：三亚市吉阳区鹿岭路27号云裳肴•云南秘境滋味；吉阳区迎宾路芳华颂广场2楼云裳肴•安闲有味•食趣云南
运营地址：三亚市崖州区保平村崖保路533号；吉阳区红沙社区解放中路16号
主营业务：儋耳汇黄皮鸡 、儋耳汇月饼、儋耳汇粽子、儋耳汇黄皮馒头、儋耳汇东坡肉、儋耳汇剁椒酱等儋州特征食物
主营业务：咸水鸭特征菜(招牌红焖、白切、干煸、椒盐、靓汤)，特征招牌豇豆木瓜汤、特征小炒以及经济家常菜
运营地址：琼海嘉潭路南三巷15号（一号店）；琼海爱华东路500里路烧烤园近邻（二号店）
主营业务： 咖啡、胡椒、巧克力、茶叶、香氛、香水、节日礼盒，特征伴手礼出产定制出售
主营业务：椰子汁、清补凉、椰子糖、咖啡、海鲜干货、干果制品等海南特征食物的出产、批发出售
嘉积鸭是海南久负盛名的传统名菜，声称“四大名菜”之一，俗称“番鸭”。最早在琼海市嘉积镇饲养繁殖，并以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为知名。嘉积鸭的饲养办法特别考究，小鸭仔先是以淡水小鱼虾或蚯蚓、甲由为食，约二个月后，小鸭茸毛初上时，再以笼养，缩小其活动范围，并用米饭、米糠掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。
加积鸭的烹制办法多种多样，以“白斩”（又称“白切”）最能体现原质原味，因而最为有名。制造加积鸭时，热水脱毛，取出内脏，清水洗净晒干。然后旺火烧水，加适量咸盐、姜、蒜（拍碎），水温至80℃时，将鸭放入水中烫过，然后慢火浸煮，水温坚持微沸而不太滚，至鸭仅熟时（以鸭身有弹性，用筷子往鸭腿上端戳进肉内而不冒血水为度）捞起，待天然冷却后斩件装盘，砌成整鸭形状上席。
加积鸭的佐料考究，用滚鸭汤冲入蒜茸、姜茸，挤入酸桔汁（没有酸桔汁时，用米醋或醋精稀释替代），加精盐、白糖，辣椒酱调成，酸咸甜辣诸味具有。其特点是皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。
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