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南方网讯被列为广东省四大名优鹅种之一的清远乌鬃鹅正渐渐的遭到门客的喜爱，据清远当地饲养业核算显现，因为风味共同，在广州及珠三角区域每年清远乌鬃鹅的需求量达1000多万只，尤其是纯种乌鬃鹅价格比一般鹅高出三四成，年销售额可达5亿元左右，但惋惜的是现在清远纯种乌鬃鹅数量仅存5000只，不加以提纯复壮难以构成工业优势。
近年来跟着广州和珠三角区域大众生活水准不断提高，饮食结构发生了根本性的改变，旧日杂交清远鹅不再是大众首选的“解馋”食物，前来寻觅纯种乌鬃鹅的门客也渐渐变得多。纯种乌鬃鹅肉鹅的出售以只为核算单位，约80至120元，尽管价格比杂交清远乌鬃鹅高出许多，但门客仍川流不息，肉鹅求过于供，效益显着。
清远乌鬃鹅又称黑鬃鹅，产于清远，属小型鹅种，因其颈至背鬃毛有一显着黑色茸毛带，故称清远乌鬃鹅；又因其肉味鲜美，是珠三角及港澳区域烹饪烧鹅的上乘质料，故深受欢迎并久负盛名。
清远乌鬃鹅自宋代以来就广为清远人饲养，种类构成800年以上，首要散布在北江两岸，清城区、清新县以及佛冈南部区域农人均有饲养习气。清远乌鬃鹅展开至今，已成为广东省四大名优鹅种之一。但在上个世纪80年代后，纯种的乌鬃鹅因为体型小，经济效益不高，已不受广阔农户欢迎和饲养。
据了解，纯种乌鬃鹅成年公鹅体重约3.4公斤，母鹅2.8至3.2公斤，肉鹅以70日龄核算，体重约2.5公斤。与杂交鹅比较，因个头小，体重轻，价值相差甚远，一只纯种成年乌鬃鹅价格仅是杂交鹅价格的一半多。片面追求个别增重致使千年种类乌鬃鹅濒临灭绝境况。
据调查，纯种乌鬃鹅饲养最低落时仅剩160只，近年经抢救性繁衍，清远全市现在仅存5000多只纯种乌鬃鹅，可谓“珍品”，别离饲养在清远市雁鹅园农牧有限公司、清远博士鹅业有限公司和市畜牧研究所，维护作业已刻不容缓。
据了解，近期在纯种乌鬃鹅求过于供的一起，杂交清远乌鬃鹅价格一路下滑，最厉害时由每公斤4元猛然下降到1.5元以下。
据清远市农业局核算，至2003年末，全市杂交清远乌鬃鹅饲养量达800万只，市场规律再次证明展开饲养优质纯种清远乌鬃鹅，才是清远市养鹅业的出路，施行质量工程才干立于不败之地。
清远展开原种乌鬃鹅保种作业已有20多年的前史。从前建有乌鬃鹅良种场，种鹅属国家乌鬃鹅基因库维护群，种鹅最多时超越2000只，后因种种原因，种鹅逐年削减，最少时仅剩160只。致力于这项作业的一位负责人说，尽管提纯复壮作业已获得必定成效，但仍未完善，维护纯种乌鬃鹅品牌，选用科学体系的选育办法，作业还负重致远。
现在，清远开端测验选用“公司＋基地＋农户”的生产经营形式，向农户供给纯种清远乌鬃鹅鹅苗饲养，一起免费供给技能、饲料、防疫等，收效显着。一些农户从中能够户均增收近万元，多的有2万元，少的也有数千元。公司回收成鹅后进行20天的育肥，开端上市，成果求过于供。
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