在农村养殖家禽家畜的比较多，常见的有鸡和鸭，也有部分农民会养几只鹅。虽然现在养鹅的少了，但是在农村鹅也还是偶尔能见到，并不是什么稀奇的动物，尤其是在北方地区，养鹅的就不少。

　　这种鹅不仅个头大，被冠上“鹅中巨无霸”的称号，且价格也昂贵，特别是其鹅头，在市场上竟能卖出上千元的高价，着实令人咋舌。

　　但令人疑惑的是，如此昂贵且独特的狮头鹅，却很少有人养殖，这究竟是咋回事呢？我们今天一起来了解下吧！

　　狮头鹅，是咱中国人的骄傲，它是中国唯一的大型肉用鹅品种，也是世界最大原种鹅之一，体重普遍打造10公斤左右，大的能长到18千克以上 。

　　这种鹅原产于我国的广东省潮州市饶平县溪楼村，狮头鹅的特点也很明显，它的外形极为独特，头大颈粗，前躯较高呈方形，前额和鹅颊侧肉瘤发达。

　　其中公鹅的前额肉瘤尤其发达，呈扁平状，再加上左右颊侧各一对大小对称的黑色肉瘤，与覆盖喙上的前额肉瘤合称为“五瘤”，从正面看，就像威风凛凛的狮子头，故而得名。

　　其全身背面羽毛及翼羽呈棕色，由头顶至颈部背面形成如鬃状的棕色羽毛带，腹面羽毛则是白色或灰白色。

　　狮头鹅生长速度快，耐粗饲，饲料转化效率高，适应性也不弱。在饲养条件下，70日龄体重可达5 - 7千克。

　　而且它肉质细腻、口感鲜嫩，鹅肉富含全价、优质蛋白质，脂肪含量较低，单一的不饱和脂肪酸尤其是亚麻酸含量高，脂肪质地柔软，容易被人体消化吸收，还具有和胃止渴、止咳化痰等药用价值。

　　狮头鹅之所以非常关注，除了它的个头大，是鹅中“巨无霸”以外，还有一个很重要的原因，就是其高昂的价格，被称之为“鹅中贵族”。

　　在广东、广西等地的市场，狮头鹅的各个部位都价值不菲。一个卤鹅头能卖到上千元，这还在于老鹅头上的肉瘤随年纪增长愈发饱满，富含胶原蛋白，深受食客喜爱，成为高端食材。

　　除了鹅头，它的鹅肝同样出色，2斤一个的狮头鹅肝价格在2600元以上，相比法国鹅肝，在重量上优势显著，也受到不少美食爱好者的追捧。

　　鹅肉、鹅翅等部位在市场上的售价也远高于普通鹅类。所以养殖得当，一只狮头鹅就能卖数千元不等，这都是很常见的。

　　而狮头鹅的价格昂贵背后，也有着多方面原因。从繁育角度来看，它产蛋率低，作为大型肉鹅品种，年产蛋量通常只有20 - 30个左右，母鹅还有就巢性，产完蛋后就停止产蛋。

　　受精率和孵化率也不高，使得鹅苗数量稀少，价格自然居高不下，一只狮头鹅鹅苗就要七八十元。

　　从饲养成本来说，狮头鹅体型大、生长快，食量也大，对饲料品质要求还高，一般只吃新鲜的黑麦草等优质饲料，大幅度提升了养殖成本。

　　此外，狮头鹅多以圈养为主，需要较大的养殖场地，且要靠近水源，租赁场地的成本也不容小觑。

　　再加上它适合生活在温度较高的地区，导致其养殖范围受限，正所谓“物以稀为贵”，种种因素共同推高了狮头鹅的价格。

　　尽管狮头鹅有着诱人的价格，但养殖户却寥寥无几。在很多地方，这种鹅都是买不到的。就算是在产地，也并不像其他的家禽那样普遍，缘由是养殖的人并不多。

　　首先，鹅苗价格贵，还难以买到正宗的。普通鹅苗只需几块钱，而狮头鹅苗价格高昂，市场上还存在不少以次充好的情况，许多人花高价买回去的却不是正宗狮头鹅苗，遭受经济损失的同时，也打击了养殖积极性。

　　其次，狮头鹅养殖难度大。它作为特定地区的特产，对环境要求苛刻，既怕热又怕冷，在外地很难适应环境。

　　比如在北方寒冷地区，冬季需要耗费大量成本为其保暖；在南方炎热且潮湿的地区，又容易引发各种疾病。

　　而且狮头鹅的养殖技术方面的要求较高，像雏鹅阶段，对饲料的蛋白含量要求严格，蛋白过高容易引发痛风；

　　此外，其品种较杂，种蛋来源难以正规化，运送过程中也易产生应激反应，这些都增加了养殖风险。

　　再者，狮头鹅食量巨大，养殖成本高。俗话说“家有万担粮，不养扁嘴王”，狮头鹅的食量比普通鹅更高，一般家庭根本难以承受。

　　以一个小规模养殖户为例，养殖几只狮头鹅的食量，可能就赶上养五六十只鸡了，养殖成本大幅度的增加，让不少人望而却步。

　　鹅本身就比较好斗，狮头鹅体型更大，攻击性更强，养殖户担心家人和邻居被啄伤，这种潜在的安全风险也使得很多人对养殖狮头鹅持谨慎态度。

　　狮头鹅虽有着非常大的经济价值，但因其养殖面临诸多困境，导致少有人养。若能在养殖技术、品种优化、减少相关成本等方面取得突破，或许它能在养殖业中大放异彩，为养殖户带来丰厚的收益。